Все меню
ENG: Pickled olives with spicy herbs and orange
Оливки двух сортов: Nocellara del Belice
- большие, зеленые, сладкие с маслянистым послевкусием и
Каламата - крупные, темно-лиловые, нежные и сочные, с тонкой кожицей.
Оливки двух сортов: Nocellara del Belice
- большие, зеленые, сладкие с маслянистым послевкусием и
Каламата - крупные, темно-лиловые, нежные и сочные, с тонкой кожицей.
80 гр
460 ₽
ENG: Chicken liver pate with brioche and orange zest in Grand Marnier liqueur
Паштет по фирменному рецепту из печени цыпленка с плотной, но гладкой структурой и нежным вкусом.
Подается с цукатами из апельсина в ликере Гран Марнье и французской бриошью.
Шеф рекомендует на бриошь распределить паштет, сверху выложить цукаты и пробовать!
Паштет по фирменному рецепту из печени цыпленка с плотной, но гладкой структурой и нежным вкусом.
Подается с цукатами из апельсина в ликере Гран Марнье и французской бриошью.
Шеф рекомендует на бриошь распределить паштет, сверху выложить цукаты и пробовать!
100 гр
590 ₽
ENG: White milky mushrooms with sour cream
Белые, хрустящие, соленые грузди, подаются с нежной сметаной, кольцами красного лука и ароматным укропом.
Белые, хрустящие, соленые грузди, подаются с нежной сметаной, кольцами красного лука и ароматным укропом.
130 гр
580 ₽
ENG: Shrimps 5 psc /10 psc in Kataifi crust with peanut sauce
Нежные королевские креветки в тонком греческом тесте с ореховым соусом. Очень сытная, горячая закуска из обжаренных креветок, завернутых в тонкие нити хрустящего теста катаифи. Подаются с ореховым соусом.
Нежные королевские креветки в тонком греческом тесте с ореховым соусом. Очень сытная, горячая закуска из обжаренных креветок, завернутых в тонкие нити хрустящего теста катаифи. Подаются с ореховым соусом.
160 (5 шт) гр
690 ₽
ENG: Beef carpaccio original recipe
Тонкие слайсы мраморной говядины, приправленные лимонным соком, оливковым и трюфельным маслами, украшенные свежей руколой, пармезаном и черри.
Тонкие слайсы мраморной говядины, приправленные лимонным соком, оливковым и трюфельным маслами, украшенные свежей руколой, пармезаном и черри.
130 гр
890 ₽
ENG: Salmon tartare with avocado, mango and yuzu sauce
Изысканное сочетание свежего лосося, авокадо и спелого манго в соусе понзу с соком лайма. Тартар из лосося стал популярным в ресторанах высокой кухни во Франции в начале 20-го века.
Изысканное сочетание свежего лосося, авокадо и спелого манго в соусе понзу с соком лайма. Тартар из лосося стал популярным в ресторанах высокой кухни во Франции в начале 20-го века.
160 гр
960 ₽
ENG: Beef tartare with parmesan and quail egg
Нежная, мелкорубленая говядина с тёртым сыром пармезан и трюфельным маслом. Всё это в дополнении с вялеными томатами, корнишонами и хрустящими хлебцами.
Нежная, мелкорубленая говядина с тёртым сыром пармезан и трюфельным маслом. Всё это в дополнении с вялеными томатами, корнишонами и хрустящими хлебцами.
189 гр
820 ₽
ENG: Tuna with coconut sauce, avocado and mango
Яркость, броскость и смелость - описывают данный поке идеально. Свежесть тунца, сладость спелого манго, тропические блики кокосового соуса, звонкий хруст кресса - смелое сочетание, которое не оставляет равнодушным. Яркий поке.
Яркость, броскость и смелость - описывают данный поке идеально. Свежесть тунца, сладость спелого манго, тропические блики кокосового соуса, звонкий хруст кресса - смелое сочетание, которое не оставляет равнодушным. Яркий поке.
280 гр
720 ₽
ENG: Salmon with coconut sauce, avocado, edamame beans, cucumber, cherry tomatoes and chuka
Вулканический архипелаг Гавайи подарил нам это популярное блюдо из свежего Фарерского лосося, рассыпчатого риса, эдаме, авокадо и томатов черри. Самое важное в этом блюде - его свежие составляющие, каждый из которых должен быть подобран с особой заботой.
Вулканический архипелаг Гавайи подарил нам это популярное блюдо из свежего Фарерского лосося, рассыпчатого риса, эдаме, авокадо и томатов черри. Самое важное в этом блюде - его свежие составляющие, каждый из которых должен быть подобран с особой заботой.
335 гр
820 ₽
ENG: Shrimp with red curry sauce, edamame beans and kimchi caboose
Пряная, слегка обжаренная креветка под острым соусом карри, в сопровождении маринованной капусты кимчи и хрустящего огурца, который поможет сбалансировать это блюдо. Пряный поке.
Пряная, слегка обжаренная креветка под острым соусом карри, в сопровождении маринованной капусты кимчи и хрустящего огурца, который поможет сбалансировать это блюдо. Пряный поке.
290 гр
690 ₽
ENG: Philadelphia lux with salmon, avocado and red caviar
Филадельфия с лососем – это самый популярный ролл в мире! Свежий лосось, дополненный нежнейшим сливочным сыром и свежим огурцом. В Люкс входит дополнительно авокадо и красная лососевая икра.
Филадельфия с лососем – это самый популярный ролл в мире! Свежий лосось, дополненный нежнейшим сливочным сыром и свежим огурцом. В Люкс входит дополнительно авокадо и красная лососевая икра.
280 гр
1 150 ₽
ENG: Philadelphia classic with salmon and cucumber with salmon and cucumber
Филадельфия с лососем – это самый популярный ролл в мире! Свежий лосось, дополненный нежнейшим сливочным сыром и свежим огурцом. В Люкс входит дополнительно авокадо и красная лососевая икра.
Филадельфия с лососем – это самый популярный ролл в мире! Свежий лосось, дополненный нежнейшим сливочным сыром и свежим огурцом. В Люкс входит дополнительно авокадо и красная лососевая икра.
280 гр
840 ₽
ENG: California with shrimp with avocado and cucumber
Калифорния с креветкой в нашем исполнении – это классический, легкий ролл со свежей креветкой, хрустящим огурцом и мягким авокадо внутри. Отличительная черта любого ролла калифорния – икра масаго, она целиком покрывает ролл.
Калифорния с креветкой в нашем исполнении – это классический, легкий ролл со свежей креветкой, хрустящим огурцом и мягким авокадо внутри. Отличительная черта любого ролла калифорния – икра масаго, она целиком покрывает ролл.
280 гр
790 ₽
ENG: Koza Dezera sashimi roll with salmon, tuna and shrimp
Сашими ролл - оригинальный ролл без риса и сыра, в основу которого идет трио из отварной креветки, свежайшего лосося и мясистого тунца. Все это завернуто в хрустящий огурец и декорировано красной икрой.
Сашими ролл - оригинальный ролл без риса и сыра, в основу которого идет трио из отварной креветки, свежайшего лосося и мясистого тунца. Все это завернуто в хрустящий огурец и декорировано красной икрой.
190 гр
940 ₽
ENG: Spicy tuna with mango and avocado
Оригинальное и яркое блюдо, где в основу идет ролл с сочным манго и мягким авокадо, на который выкладывается хрустящий микс салатов заправленный пикатным соусом кимчи, а сверху сашими из желтоперого тунца, усыпанного миндалем.
Оригинальное и яркое блюдо, где в основу идет ролл с сочным манго и мягким авокадо, на который выкладывается хрустящий микс салатов заправленный пикатным соусом кимчи, а сверху сашими из желтоперого тунца, усыпанного миндалем.
320 гр
860 ₽
ENG: Tokyo baked rolls with salmon, cream cheese and cucumber
Запечённый, пикантный ролл из лосося, сливочного сыра и огурца под шапкой из снежного краба в соусе спайси.
Запечённый, пикантный ролл из лосося, сливочного сыра и огурца под шапкой из снежного краба в соусе спайси.
400 гр
990 ₽
